6월 제철 음식 감자로 만드는 7가지 요리 리스트

6월부터 9월까지가 제철인 감자는 나트륨을 체외로 배출하는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압 강하와 혈관 건강에 도움이 됩니다. 이외에도 비타민, 식이섬유가 풍부하고, 포만감이 커 다이어트 식품으로도 많이 이용되고 있어요. 중간 크기의 감자는 약 897mg의 칼륨, 4.7mg의 식이섬유가 함유되어 있다. "대지의 사과"라고 불릴 만큼 감자엔 비타민도 풍부하다고 합니다. 감자에 있는 전분이 위에 설명한 몸에 좋은 요소들을 보호해 다른 재료 보다 조리시 파괴되는 영양소가 적습니다. 단, 튀겼을 때는 대부분의 비타민C가 파괴된다고 하니 건강을 위해 섭취한다면 감자튀김은 지양하시는 것이 좋습니다. 감자의 GI 지수 : 90 / 고구마의 GI 지..........

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