[노가리조림]코다리찜 대신~코스트코 노가리로~

날씨가 선선해지니 코다리찜이 생각이 나더라고요~ 마침 코스트코 갔다가 가끔 사다 놓고 먹었던 냉동 노가리가 보이길래 덥썩! 아시다 시피 코다리는 명태를 살짝 꾸덕꾸덕하게 반건조한것이고 노가리는 명태 새끼를 말하는거에요 역시나 하온하준맘 그냥 무작정 후다닥 요리 시작~ 먼저 양파 깔고~ 원래는 가을무~를 납작썰어 깔면 나중에 뜨거운 밥에 무 올려먹는 맛도 일품인데...ㅠ.ㅠ 오늘은 무가 없어서 그냥 아쉽게 양파만... 가 지느러미를 자르고 깨끗히 씻은 노가리를 얹고 (다 토막이 나있어서 간편해요~) 양념장을 끼얹고~ (양념장= 간장5, 올리고당1, 물엿2, 다진마늘 1t, 미림약간,후추약간) 끓기 시작하면 20분 정도 약불에 조려주고 간이 다 베면 파,고추(우리집은 아이들 때문에 안넣어요~) 넣고 1-2분 후 불끄고 참기름 쉬리릭~ 뿌리고 젖어주면 끝!! 원래 고추가루 청양고추 넣고 매콤~ 하게 먹어야 선선한 날씨에 제맛인데...^^ 우리 하온이가 좋아하니까 엄만 넣지 않아요~ 가시 ...

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