전통주를 공부하면서 틈틈이 막걸리 시음기를 정리해 보려고 합니다. 혀로 마신 맛을 잊기 전에 후다닥이요. Q. 우리나라 최초 프리미엄 막걸리 1호는? 요즘 프리미엄 막걸리가 워낙 많이 나오기 때문에 고개를 갸웃갸웃 할 거예요. 오늘 막걸리학교 수업시간에 그 답을 알았습니다. 부자 배혜정도가에서 나오는 막걸리 '부자'입니다. 생막걸리는 아니고 살균막걸리입니다. 10도 부자를 시음했는데 그리 과하게 독하지 않고 부드럽게 넘어갑니다. 배혜정도가의 배혜정대표는 국순당 故배상면 회장의 딸입니다. '배상면'이란 이름 석자가 어찌 보면 우리나라 술시장에서 또렷한 족적을 남긴 인물이지요. 배중호, 배영호, 배혜..........
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