[호박조림 레시피] 호박조림 하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱

안녕하세요. 블로거 림이입니다. 오늘은 큼직큼직해서 식감 좋고 오래 푹 조려내어 밥에 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 더욱 맛난 호박 레시피를 포스팅하려 합니다. [재료] 호박 새우젓 미원 홍고추 식용유 물 250ml 사진만 보아도 군침이 도는 것 같아요 c 준비된 호박은 큼지막하게 4등분 합니다. 호박은 볶으며 깨지지 않게 큼지막하게 썰어놓았어요. 예열된 팬에 다진 마늘 한 스푼을 넣고 볶아줍니다. 이때 마늘이 타지 않게 빨리 볶아줍니다. 마늘 기름과 잘 어우러지도록 호박을 달달 볶아줍니다. 준비된 홍고추는 어슷 썰어줍니다. 홍고추와 새우젓 미원을 넣고 같이 볶아줍니다. 어느 정도 익을 때까지 호박이 부서지지 않게 살살 볶아줍니다 물 250ml를 넣습니다. 자박자박 끓어오를 때 가스레인지는 중불로 맞혀놓고 팬 뚜껑을 닫고 호박을 좀 더 푹 익혀줍니다. 완성된 호박 조림입니다. 밥 몇 공기는 뚝딱 해치울만한 비주얼이네요 오늘은 호박 하나로 행복한 저녁 식사가 되었으면 하며... 포스팅은 여기...

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