[한끼한컷] 멸치볶음 : 식탁 위에 없으면 괜히 섭섭해~ 고소하고 바삭한 레시피

:: 한끼한컷레시피 :: #멸치볶음 안녕하세요! '한 끼 음식을 한 컷에 담다' 한끼한컷레시피입니다. 멸치는 열량과 지방이 적고 칼슘이 풍부해 어린이들의 성장 발육과 골다공증 예방, 태아의 뼈 형성과 산모의 뼈 성분 보충 및 다이어트에도 좋은 식품이라고 합니다. 어디서든 기본 반찬으로 쉽게 접할 수 있지만 막상 요리하려면 난감하지 않으셨나요? 식탁 위에 없으면 괜히 섭섭한 멸치볶음! 오늘은 고소한 멸치볶음을 준비해보았습니다. 이보다 더 쉬울 수 없다! 아주 간단한 집밥 요리! 저장해두시고 바로 따라해보세요~ #준비물 1. 주재료 멸치(한 컵) 2. 부재료(큰숟가락기준) 식용유(1) 다진마늘(0.7) 고추 약간 간장(1) 설탕(1) 물엿(1) 통깨 톡톡 #요리방법 1. 팬에 멸치를 넣고 약불에 덖는다. 팬에 멸치를 넣고 약한 불에 타지 않을 정도로 볶아서 익혀주세요. (이 과정을 '덖는다'고 합니다.) 2. 팬 한 쪽에 멸치를 모아놓고 남은 곳에 식용유, 다진마늘, 고추를 넣고 볶는다...