철학을 하는 빵 장인 시가 카츠에이 시가 씨는 철학을 하는 빵 환상적인 각선미장인이면서 자연발효종을 사용한 빵 만들기의 달인이다. 프랑스나 독일의 빵에 조예가 깊으며, 환상적인 각선미저온장시간발효..
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