더현대서울 맛집! '호우섬', 홍콩식 음식

호우섬 더현대서울점 한줄평 : 홍콩 분위기는 거들 뿐, 우육탕면 곰탕 육수 강추. 평일에 저녁 시간도 아닌 오후 4시임에도 약간의 웨이팅이 있었다. 주문은 좌석에 앉은 후 메뉴를 고르고, 체크한 주문서를 프론트에 가져다주면서 선결제를 하는 방식이다. 다른 편한 좌석들도 많지만 조리하는 곳 앞이 홍콩 느낌도 물씬 나고 더 좋다. 메뉴는 맑은 우육탕면, 닭고기 조림(솥밥), 트러플 차슈 바오(딤섬)을 주문했다. 우육탕면은 가장 추천하고 싶은 메뉴이다. 많진 않지만 몇군데에서 우육면을 먹어보았어도 이렇게 깊은 맛의 육수를 먹어본 곳이 없다. 이게 진짜 소고기 육수인가...?! 싶을 정도 다음은 트러플 차슈 바오(딤섬)이다. 속보다는 피가 많은 편이고, 맛은 있었지만 트러플향이 나는지는.. 모르겠다. 다음번에 재방문 한다면 블랙 하기우(오징어 먹물+새우), 쇼마이(돼지고기+새우)를 선택할 것이다. 마지막으로 닭고기 조림(솥밥)이다. 메뉴가 나오기까지 시간이 조금 걸리고, 솥밥이 뜨거워 밥이...