손쉬운 대파김치 간편하게 담그기 백종원 레시피 꿀팁

#대파김치 #대파요리 #백종원대파김치 #김치담그는법 추석명절을 앞두고 있어 대파가격이 후덜덜 올랐다. 초록*을에서 한 단에 3,500원을 주고 샀더니 유기농 이라 그런지 5뿌리 정도가 들어 있었다. 그래도 잎의 끝까지 싱싱해서 아깝지는 않았다. 그리고 들른 다른 식자재마트에서 한 단에 1,580원에 한정판매를 진행했다. 2단 한정이라 구매하고 싶었는데 이미 한 단을 산 상황이라서 1단을 추가로 구매하고서 기분이 좋아졌다. 평균가가 떨어지니 대파구입은 성공했다고 스스로 흐믓해 했었다. 참 소박한 주부의 마인드이다. 그렇게 산 대파가 너무 양이 많았다. 냉동하기는 싫고 추석명절 연휴기간에 집에 없을 것을 예상하지 않고 대파를 2단이나 사다니! 한 마디로 계산오류, 과유불급 이었다. 욕심. 욕심을 부렸나 보다. 그래서, 난 대파김치를 담그기로 결심했다~ 1. 먼저 깨끗이 씻은 대파는 물기를 빼서 준비해 둔다. 2. 길죽한 모양으로 썬다. 3. 준비한 액젓을 넣고 간이 베이게 버무려 둔다 ...

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