안녕하세요 꿀팁전도사 입니다. 오늘은 2월 제철음식 꼬막에 대해 알아보겠습니다. 몇일 전에 꼬막 미역국을 먹었는데요~ ㅎㅎ 맛있더라구요. 꼬막은 무침으로도 먹기도 하고 국 재료로도 많이 먹기도 합니다. 특유의 쫄깃쫄깃한 살이 맛있어서 좋아하는 편입니다. 생각만 해도 군침이 도는 꼬막의 효능에 대해 알아보겠습니다. 2월 제철음식 꼬막 딱 2월이라고 지정하진 않지만 11월 ~ 3월까지 겨울철이 제철인 꼬막은 원래 고막 이라고 불렸습니다. 잘 알려진 소설가인 조정래 작가의 태백산맥에서 꼬막이 알려지며 사용되자 이를 보고 국립국어원에서 꼬막을 표준어로 지정했다는 이야기도 있습니다. 꼬막은 지금 즐기면 좋은 음식 입니다. ㅎㅎ 속이 오동통 하게 올라오고 씹으면 씹을수록 쫄깃쫄깃하고 짭짤한 맛이 나서 맛있습니다. ..
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