인덕션 인덕션이라는 말은 많이 사용하는데요. 인덕션은 전자유도가열방식을 이용해 용기를 가열시키는 조리기구입니다. 전자유도가열방식(Electromagnetic induction heating)의 영어표기에서 가운데 induction을 따서 쓰는거죠. 또는 IH를 따와서 쓰기도 합니다. 냄비나 후라이팬에 IH라고 쓰여있으면 인덕션 전기렌지로 사용이 가능하다는 뜻인데요 자성원리의 작용으로 냄비만 가열이 되어 음식을 익힐수 있습니다. 그래서 자성이 있는 냄비만 사용할 수 있어요. 혹, 어떤 냄비가 인덕션에 사용하는지 궁금하시다면 자석을 대어보면 알 수 있답니다. 하이라이트 하이라이트는 전구와 같은 원리로 상판을 직접 가열하여 냄비를 데우기 때문에 상판이 뜨거워지고 조리후 전열을 끈 상태에도 어느정도의 잔열이 남아있죠. 물론 열로 가열하는 방식이다 보니 냄비 바닥이 평평하다면 어떤 용기든지 요리가 가능합니다. 인덕션용기도 하이라이트로 요리할 수 있습니다. 하이브리드란?? 하이브리드(Hybri...
원문링크 : 인덕션과 하이라이트 하이브리드 전기렌지 선택 쿠첸하이브리드 CIR-E3112DSBS 스탠딩전용 설치
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