환경을 위한 대체육 맛은 어떨까? 풀무원 식물성 지구식단 먹어보니

Ariel FOOD REVIEW 요즘 비건 식품들이 많이 나오고 있잖아요? 개인의 신념이나 체질의 문제 때문에 고기를 먹지 못하는 분들의 수요가 늘어나고 있기도 하지만, 다른 이유로 대체육 소비가 들어나는 경우도 있습니다. 지속가능성 소비를 통해서 환경을 생각하는 소비자가 늘어나고 있기 때문이지요. 고기를 만들기 위해서는 상당히 효율이 나쁜 에너지 투자가 이루어져야 하기도 하고, 생태계 변화에 목축이 영향을 주기도 하거든요. 하지만 그런 이유 때문에 맛을 포기할 수 없는 것도 사실입니다. 그래서, 이번에 살펴볼 풀무원 식물성 지구식단은 대체육과 식물성 원료로 얼마나 기존 식단을 유지할 수 있을지 알아보도록 하죠. 풀무원 식물성 지구식단은 우리가 흔히 보던 메뉴에서 동물성 원료를 식물성 대체육 원료로 대체한 제품입니다. 그래서 맛은 크게 달라지지 않으면서도 환경 친화적인 식단을 경험할 수 있다는 장점이 있지요. 여러 가지 라인업이 있는데, 저는 그 중에서 3가지 정도를 들고 와 봤습니...

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