대구 침산동 이베리코 흑돼지 & 생막창 막창 너무 맛나요

오랜만에 대구에 사는 친구랑딤소를 나누러 갔어요.우리 찐 술친구, 라서요 한잔할겸 막창집으로 향했어요생막창의 비쥬얼 만큼이나 너무 맛있는거에요.특유의 잡내도 없구요?넉넉한 크기의 생막창은 먹기 전 부터 배가 불러와요(?)찐 술친구지만 그녀의 능력은 익히탁월해요.오늘은 제가 굽겠다고 집게들고 설쳐보았지만, 친구님이 재빠르게 집게를 가지고가셨어요?덕분에 몸과 마음편하게 막창과 술을 즐겼답니다.숯에서 굽는 막창은 너무 환상적이에요.코로나 19사태로 집콕만 하다보니집에서 먹던 막창과는 확연히 다른 맛이에요 숯불의 향이 느껴지듯,막창 겉은 바사삭 고소하며 잡내가 1도 느껴지지 않..........

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