[더찹샵 판체타] 삼겹살로 만든 샤퀴테리 : 수제 자연발효 숙성햄

평소에 즐겨보던유튜브 정육왕 MeatCreator에서 나온 곳의 제품이다.유럽 여행 이후로는살라미, 하몽, 프로슈토 등 샤퀴테리를 좋아하게 되었다.이에 대한 이야기와 이곳 제품에 대한 이야기이다.참고로 내가 돈 내서 사 먹고 리뷰까지 한다.아래는 내가 보았던 유튜브 영상이다.이거 보자마자 그날 바로 몇가지를 샀다.https://www.youtube.com/watch?v=jmtJ1SJ4jtc더찹샵의 홈페이지는 아래와 같다.https://thechopshop.co.kr/HOME버크셔k버크셔는 영국 원산지의 돼지 품종인데,우리나라에 들어와서 재래종 돼지로 개량되었다고 한다.그래서 Korea의 K를 붙여서, 버크셔k가 되었다고 한다.버크셔k 흑돼지는 국내 1%의 순..........

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