[오부세 사케] 1호~6호 효모 혼합 사케 - obuse/오부세 와이너리/와인

오부세 사케 조금은 특이한 사연이 있는 사케인 오부세 사케. 개인적으로는 나와는 맞지 않다고 생각했었는데, 효모에 따라서 맛이 달라질 수 있으니 정확하지는 않다.

와인잔에 즐기면 되는 사케로, 이 날은 나베시마 준마이긴죠35, [카제노모리 오마치 807] 준마이 무여과생 - 스시 오마카세 업장 사케 vs 일본 직구 사케 콜키지 비교 얼마 전에 올렸던 사케 중 하나로, 같은 브랜드인 카제노모리 사케에 대해 올렸다. 알파타입2는 사케 직구 ... blog.naver.com 카제노모리 오마치 807과 같이 마셨다.

오부세(小布施) Riz'a Sake Naturel 70 오부세 사케 나가노현에 있는 작은 양조장인 小布施(오부세) ワイナリー(와인너리)는 원래는 와인을 생산하지만, 와인 양조가 끝나는 겨울 기간에 취미로 사케를 만든다. (1942년에 창업한 양조장) 그렇기 때문에 사케의 연간 생산량이 매우 적기 때문에 접하기는 좀 어려운 듯 하다. 오부세 와이너리 와인 위에는 sake4ke에서...

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