지콘 준마이긴죠 오마치 최근 들어서 먹었던 사케 중에서 단연 가장 맛있게 마셨던 "지콘 준마이긴죠 오마치". 예전에 잇쇼빙으로 마실 때는 산미가 많이 느껴지는 타입이었는데,(이번에가 숙성 기한이 훨씬 더 짧은 편이다.)
[지콘 준마이긴죠 오마치] 잇쇼빙 히이레 사케 - 而今(jikon) 오마카세 업장에 잇쇼빙(1,800ml)을 2병을 들고 간 적도, 잇쇼빙을 제대로 맛을 본 적도 처음이 아니었을까... blog.naver.com 이번에 마실 때는 뭐랄까? 미탄산감도 너무 좋았고.
알콜 맛이 하나도 안 날 정도로, 조금은 단 느낌도 있었고, 이 긴죠 향 자체도 다양하게 나더라고. 이거 마시자마자 1병 더 사고 싶다는 생각이 강하게 들었다.
스시아오마츠 콜키지 스시아오마츠의 8번째 방문에 가져간, 이 날의 사케 라인업은 금도키라고 하는 쿠도키죠오즈 수상주, 나베시마 썸머문 그리고 오늘 글을 쓸 이 녀석. 이 녀석 진짜 맛있더라.
지콘 준마이긴죠 오마치 히이레 (而今 純米吟醸 雄町 火入れ...
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