[양산 증산 소가] 비밀스러운 스시오마카세(60,000원) 맛집 - 음식 촬영 금지/콜키지/예약/초밥

양산 증산 스시오마카세 - 소가 양산에 오마카세가 있다는 친구의 말에, 추석을 맞이해서 내려온 김에 한번 같이 방문해보았다. 사실 "양산 오마카세" 키워드를 가져가는 곳들이 몇군데 보이는데. 일반적으로 생각하는 그런 스시야에 부합하는 이미지는 아닌 것 같더라. 소가가 제일 일반적인 스시오마카세 스럽다. 이곳을 올릴 때, 제목을 "비밀스러운"이라고 붙인 이유는 음식 촬영이 금지된 업장이거든. 예전에 코지마가 사진을 촬영을 못하게 했었던 것 같은데, 그게 풀리면서 사람들이 더 많이 왔다는 얘기를 어디서 본거 같다. 뭐 이런 정책들은 오마카세만의 룰이니 당연히 지켜야할 것이다. 그거와 별개로 최근 사진 리뷰들을 찾아볼 수 없으니깐, 오히려 "도대체 뭐가 나오지?"하는 기대감이 생기기도 하고. 이게 기대치가 "위에 수렴하냐, 아래로 수렴하냐"에 대해서 아예 모르니 불안감을 느끼기도 한다. 이거는 서울의 여러 오마카세를 다녀보면서, (동일 업장 재방문을 포함해) 약 95번을 갔었던 나의 경험...

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