[교대 스시야스다] 교대역 디너오마카세: 앵콜 판초밥 맛집 - 예약/콜키지/주류 메뉴/잔사케/마쓰잔/더들리 유튜브

스시야스다 교대역에 위치한 안재승 셰프님의 스시야스다. 유튜브에 나오기 전에도 유명한 업장이었는데, 더들리의 유튜브 영상 이후로는 예약이 더욱 어려워졌다.

식사 이후에 원하는 양의 판초밥을 만들어주시는 것으로도 유명하다. 나는 과연 얼마나 먹었을지 궁금해하실분들?

을 위해 먼저 올려본다. 전어 위주로 부탁드린 피스의 수는 스시야스다 앵콜 판초밥 바로 12개.

이게 많이 먹어서 좋기도 하지만, 그게 다가 아니다. 손님들이 배부를때까지 넉넉하게 주신다는 인심도 느껴지거든.

이게 1개 당 가격이 있기 때문에 많이 부탁드리면, 뭔가 고객 입장에서는 미안함이 느껴지기도 하는데. 당연히, 기분 좋게 준비해주신다는 셰프님의 말씀이 더 좋았다.

정규 코스만 하더라도 구성이 좋다고 생각했었는데, 앵콜 판초밥까지 주시다니. 100점 만점에 150점을 주고 싶었다. 무튼.

이런 업장의 토요일 디너에 저녁 3자리를 잡은 뒤에, 나를 데려가주신 푸디지니님에게 샤라웃을 먼저 남겨본다. 심지어 사케도 사주셨거든...

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