[지콘 특등 오마치] 준마이다이긴죠 2022 - 사케 블라인드 테스트

지콘 특등 오마치 지난 번에 갓포준에서 진행한 사케 모임을 통해서, 지콘 특등 오마치를 맛보면서 지콘 특상/특등/나바리/하쿠츠루니시키까지 4가지의 지콘 준마이다이긴죠 등급을 모두 마셔볼 수 있었다. 주판가 (세금 포함) 33,000엔에 달하는 특등을 맛보면서, 도장깨기가 어느 정도는 끝난 느낌이기도 하다.

이미 말한 것처럼 그날은 재미난 블라인드 테스트를 2번 진행했었는데, 구성을 보면 내용을 알 것이다. 사케모임 한개는 아라마사 4종 블라인드(이단교조, X, R, S)였고, 지콘 사케 블라인드 테스트 나머지 한개가 바로 지콘 3종 블라인드(특등, 나바리, 토쿠베츠준마이)였다.

그리고 그날 3종을 모두 맞추면서, 개인적으로 블라인트 테스트에서 처음으로 맞았네. 나름대로 기준은 있었다.

특등의 주조호적미는 오마치, 나바리는 야마다니시키, 토쿠베츠준마이는 오백만석(80%)과 야마다니시키(20%)였기 때문에 명확한 차이가 있기는 했다. 그래서 가장 오마치스러운?

부드럽고 몽글한 느낌의 주...

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