종자마늘 씨마늘 어느덧 9월도 마지막 날이 되고, 내일이면 10월로 접어들면서 벌써 한해 덧밭에서 재배 가능한 마지막 작물인 마늘 심는 시기가 되었습니다. 이럴때 보면 저뿐 아니라 누구라도 참 세월 빠르다는 말이 절로 나올 것 같아요. 마늘은 겨울을 걸쳐 2년간 자라는 작물로 우리나라 재배 품종은 크게 따뜻한 남쪽에서 재배하는 난지형 마늘과 겨울이 비교적 추운 중부지방에서 주로 재배되는 한지형 마늘로 크게 나눌 수 있습니다. 한지형 육쪽마늘은 보통 10월 중순에 많이 심고, 수확 시기는 다음에 6월 장마가 시작되기 전에 보통 수확하죠. 한지형 마늘 품종에는 서산, 의성, 단양, 삼척 마늘이 유명하며, 쪽수는 보통 6~8쪽 내외이지만 4쪽부터 10쪽까지 되는 것도 있습니다. 9월 중순에 심은 홍산마늘 저는 올해 홍산마늘 5접 정도와, 한지형 육쪽마늘 두 접반만 심을 계획으로 미리 밭을 만들고, 홍산 마늘은 9월 중순에 이미 심었고, 육쪽마늘은 10월 초 좀 일찍심을 계획으로 씨 마늘을...
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