곰팡이가 핀 음식은 어떻게 해야 할까요?

최근 간편한 아침식사로 토스트를 먹는 경우가 많은데, 냉장고에서 식빵을 꺼냈을 때 푸른곰팡이를 발견하는 경우가 종종 있습니다. 발견된 곰팡이가 조금 묻어있는 수준이라면 떼어내고 먹으면 되겠다고 생각하고 그냥 먹는 경우도 많이 있습니다. 곰팡이가 발견되면 어떻게 하는 것이 좋을까요? 대부분의 사람들은 실수로 곰팡이가 조금 생긴 음식을 먹는다고 하더라도 큰 문제는 없습니다. 곰팡이는 실제로 약 30만개의 유형이 있으며, 우리가 흔히 알고 있는데 치즈나 유산균의 경유에도 곰팡이의 종류라고 볼 수 있습니다. 좋은 곰팡이와 나쁜 곰팡이 모든 곰팡이가 다 나쁜 것은 아닙니다. 실제로 일부 곰팡이는 우리 신체에 매우 유익할 수 있습니다. 생명을 구하는 항생제 페니실린은 블루치즈에 있는 푸른곰팡이로 만들어졌다는 것입니..

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