속초 중앙시장 킹크랩 살수율 제대로 맛보고 왔네요

여러분들은 대게를 좋아하시나요? 대게의 경우에는 지방함량이 적고 맛이 굉장히 담백하면서 껍질에 함유되어 있는 키틴이라는 물질은 체내에 지방이 축적되는 것을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 효과까지 있다고 해요. 한국시장과 같은 경우에는 킹크랩은 수입산들이며 그 중에서 러시아산의 비중이 가장 높은데요. 아무래도 잘 팔리지 않고 오래 어항에 갇힌 킹크랩들의 경우에는 살이 다 빠지고 외형으로는 구분이 쉽지가 않으니 킹크랩을 구매하실때는 장사가 잘되고 유명한 곳을 가는게 좋아요. 한국으로 유통되는 킹크랩들은 레드,블루,브라운,하나사키 4가지 종류로 볼 수 있고 그 중에서 제가 이번에 방문한 곳에서 판매하시던 블루와 브라운 두가지에 대해서 나중에 설명을 드리도록 할게요. 이번에 속초 중앙시장 킹크랩을 전문적으로 판매하는 곳 중에서 생생대게회직판장이라는 곳에 대한 정보를 보고 한번 방문을 해보게 됐어요. 평소에도 킹크랩을 정말 좋아하는 편이지만 이전에 속초 중앙시장 킹크랩을 먹었을 때 살수율에 관...

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