우천면 지역 특산품 블루베리를 이용한 달콤한 머핀

주말, 마을 센터에 가서 블루베리를 이용한 달콤한 머핀을 만들었다. 준비물은 버터, 블루베리, 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 계란, 설탕, 식용유, 요거트 등이 필요하다. 머핀 준비물 *. 만드는 과정을 살펴보면 1. 버터에 식용유를 넣고 잘 섞는다. 2. 요거트도 같이 넣고 살살 섞는다. 너무 많이 섞으면 버터와 기름과 요거트가 분리된다. 3. 플라스틱 볼에 있는 계란을 잘 푼 다음 설탕을 3번에 나눠 넣으면서 설탕이 녹을 때가지 잘 섞는다. - 계란 믹싱할 때 스테인레스 볼보다 플라스틱 볼을 사용하는 것이 유리함. 4. 믹싱 된 계란 물에 버터와 식용유, 요거트를 섞은 것을 넣고 잘 믹싱한다. 5. 밀가루와 소금, 베이킹파우더를 채망을 이용하여 잘 섞게 만들고, 믹싱 된 계란 물과 잘 섞는다. 6. 냉동 블루베리를 넣고 잘 섞으면 마무리. 7. 짤주머니를 이용하여, 틀에 50%만 1차로 넣고, 추가적으로 80%까지 채운다. 와이프와 딸의 합동 작업 8. 오븐을 이용하여 180도로...

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