횡성 모시골 강씨네 김장날입니다.

강씨네 김장하는 날입니다. 250포기 합니다. 온 가족이 총동원되어 8시부터 시작했습니다. 다른 젓갈은 안 넣고, 새우젓만 넣어 만듭니다. 김치가 시원한 맛이 납니다. 우리 집에서 직접 만든 태양초입니다. 갓과 당파 생강, 마늘, 양파 무채에 갖은 양념을 넣어 배추 속을 만듭니다. 예전에는 생태를 넣어 김장을 했습니다. 지금은 볼 수 없는 김치가 되었네요. 온 가족이 둘러앉아 절임배추에 속을 넣습니다. 김장날에는 보쌈에 막걸리 한잔이 최고지요. ^^ #횡성모시골 강씨네김장#횡성김장...

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