가족모임 : 수비드 설도, 채끝, 살치

3시간 수비드 한 고기를 3-4분 팬 프라잉 했습니다. 레스팅 시간은 10분 했습니다. 가니시로 양송이, 파프리카를 버터와 간장을 이용해서 볶아냈습니다. 플레이팅 도마는 메이플과 캄포를 이용했습니다. 생고추냉이와 함께 곁드리면 더 맛있습니다. 채끝과 살치입니다. 미디움 레어로 잘 나왔네요. 아이들은 스테이크 덮밥을 해 주었습니다. 반응 좋았습니다. 막내는 고기가 질기다고 하네요. ^^ #살치스테이크#채끝스테이크#설도스테이크...

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