콜드브루 카페인 걱정없이 디카페인 커피 맛있게 먹는 3가지 방법

콜드브루 카페인 걱정없이 디카페인 커피 맛있게 먹는 3가지 방법 콜드브루 에 대한 궁금증을 풀어드려요. 콜드브루 카페인 콜드브루는 실온 물(또는 차가운 물)을 사용해 장시간 커피를 내려 만듭니다. 커피는 물에 닿으면 카페인이 녹아 나오는데 장시간 물에 닿아있는 콜드브루 방식은 카페인이 높습니다. 콜드브루 디카페인 커피 디카페인이라고 카페인이 100% 제거 된 것은 아니에요. 디카페인 커피 한잔에도 10밀리그램 이하의 카페인이 포함되어 있습니다. 그래도 일반 커피에 비하면 아주아주 적은양이지요. 디카페인 커피는 카페인을 주로 수용성으로 분리하지만 사탕수수공법을 사용하여 카페인을 제거하면 맛과 향이 보존된 훨씬 맛있..........

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