[홍콩 완차이 광둥식] Yixin Restaurant - 독특한 광둥식 미슐랭 레스토랑

식당 개요 1953년에 North Point에 있던 호텔 중의 하나인 Winner House로부터 시작하여 지금까지 운영되고 있는 식당이다. 50년대 North Point에 처음 문을 연 Yixin은 60년대에 Lochhard Road Wanchai에, 90년대에는 Lee Theatre, Causwaybay, 2004년에는 Happy VAlley, 2007년에 Jardine's Lookout으로 이전하였다가 2008년 현재 Wanchai에 자리 잡은 후 이곳에 계속 위치하고 있다. 창립자인 Mr. Wong Jim-wan은 Winner House에서 쌓은 호텔 경험을 바탕으로 홍콩 스타일의 광둥요리를 대표하는 독특한 스타일의 광둥요리를 개발했다. Roaasted Duck in Pipa Style, Fried Crabb with Ginger and Spring Oninon, Boneless Chicken in Le..........

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