대구에서 츠케멘을 가장 잘하는 집 마코토 텐진 카네토라나 치바의 토미타랑은 국물이 다르니 뭐 비교가 불가능 삿포로 후지야랑도 국물이 다르니...;; 긴자 오보로즈키랑도 국물이 다른가? 위 나열한집은 다 해산물 베이스 였던것 같은대.. 흠 신주쿠의 멘야무사시하고 비슷한것 같은대 먹은지 넘 오래되서 기억이 가물가물...;; 서울 라멘모토가 면은 좀더 나았던거 같은대 모토에서는 밥을 공짜로 줌 그런대 달달한 국물은 마코토가 더 땡긴다!! 특히 온도까지 고려한집은 위에 곳 중 마코토가 유일!! 츠케멘은 먹을수록 온도가 떨어지니.! 국물을 끝까지 따듯하게 먹을수 있어 좋은 집 기본도 약간 매콤하게 먹을수 있어 좋은 집 추가로 제공하는 양파를 듬뿍 넣어 먹여 양파 특유의 달달함을 즐기는 집 Ps. 다음에는 마제소바를 먹어 볼까나 공기밥이 아쉽네 울나라는 역시나 밥심!!...
원문링크 : 사진한장으로 정리하는 기억 2 - 대구 동성로 마코토
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