미슐랭 2스타 프렌치 레스토랑 도쿄 아사쿠사 오마주 디너코스 Tokyo hommage

야심한밤 4년만에 오마주에 다시 방문을 합니다. 예전에는 런치 코스를 이번에는 디너 코스를 예약 하였지요. 예약은 테이블 체크를 통하여 하였습니다. 포켓컨시어지의 경우는 온라인 선결제 테이블체크는 오프라인 후결제의 차이가 있지요. 상황에 따라 맞춰서 예약하시면 될듯 합니다. 가격은 동일 합니다. 다만 유니온페이는 양쪽다 지원이 안됩니다. 2층으로 가서 착석 이번에는 회색 그릇들이 반겨줍니다. 저는 술을 못하기에 스파클링 워터로 주문해 보았습니다. 먼저 처음으로 나오는 식전 에피타이저 입니다. 고구마와 토마토기반의 원핑거 푸드 3종과 레몬과 로즈마리향의 올리브 입니다. 콩베이스로 만든 크래커와 무스 입니다. 코스 시작전 입속을 깔끔하게 해주는 좋은 에피타이저 였습니다. 오늘의 코스 구성은 이렇습니다. 코스를 들어가기전 금일 굴을 베이스로한 스페셜 디쉬가 있다하여 주문을 해보았습니다. 두명이 방문을 하였는데 한접시를 주문했는데도 2접시로 나눠서 주셨습니다. 먼저 버섯(양송이..?)으로 ...

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