안녕하세요. 한국반려동물영양협회 창원늘찬지부장 박준명입니다. 오늘은 습식사료에 대해서 알아보도록 하겠습니다! 레토르트 공법 즉, 105~120도 고온에서 가열, 멸균처리하여 급속 냉각시켜서 만들어지는 것이 습식사료입니다, 습식사료에는 캔, 파우치, 스파우트형식의 담겨서 유통이 많이 되고 있습니다. 건식사료와 마찬가지로 해당 재료의 사용에 따라 육류, 가금류, 어류, 채소, 과일, 육수, 식물성 단백질 등 선택하여 원재료 자체를 배합하여 분쇄하여 제형을 만들게 됩니다. 이 부분에 동물성 단백질인 전체적인 고기류는 뼈를 제거하여 배합이 진행됩니다. 그리고 수분 조절은 조리하는 중간 과정에서 육수나 물을 사용하여 수분함유량을 맞추게 되며, 이후 레토르트 멸균처리로 세균을 제거하는 과정을 거치게 되며. 후처리 공정에서 열에 취약한 비타민, 미네랄, 타우린, 오메가3 등을 넣어 영양소의 밸런스를 조절할 수 있습니다. 습식사료의 특징은 당연히 건식사료에 비해 높은 수분량으로 아이들의 음수량을 ...
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