안녕하세요. 한국반려동물영양협회 수원나슬지부 최수연입니다. 최근 광주에 케이크 수업을 진행하러 출강을 다니고 있습니다. 많은 센터에서 찾아주셔서 요새 출강을 많이 다니고 있어요:) 원래 하던 일이라 체력 걱정, 운전 걱정을 저보다 더 많은 수강생 분들이 걱정해주셔서 감사한 마음, 따뜻한 마음으로 수업을 진행하게 됩니다. 한국반려동물영양협회의 케이크 과정은 앙금과정과 크림과정으로 이루어져 있습니다. 크림과정 수업을 진행하였고 응용방법으로 마지막 시간에 3D케이크도 진행하였습니다. 3D케이크가 유행하면서 ‘선생님은 왜 3D케이크를 안하세요ㅠㅠ’라고 물어보시는데요. 트랜드이기 때문에 해야하는 것이 맞지만 다 똑같은 것을 하는 것보다는 직접 설계하실 수 있는 반들을 운영하고 있고 흔하디 흔한 것 보다는 좀 더 필요성이 있는 것들 위주로 하다보니 3D케이크는 좀 뒤로 미뤄둔 것도 맞습니다. 하지만 수강생 선생님들의 니즈를 맞추기 위해 2024년에는 3D케이크 자격증도 나올 예정이니 기대해주셔...
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