호동과바다 대방어 부위 설명 대방어뱃살 최고맛

호동과바다에서 겨울철 최고의 횟감으로 인정을 받는 대방어를 잡아서 해체하여 회로 만드는것을 보여 주었습니다. 대방어는 위아래 길이가 아닌 들과 배 사이의 두께에 비례하여 풍미가 증가한다고 합니다.

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