후쿠오카 라멘이 생각나는 류센소 동성로점

대구 시내 동성로쪽 228공원과 국채보상공원 사이 쯤에 위치한 류센소 동성로점을 방문했다 근처 옆에 라멘집이 하나 더 있는데 가게 이름이 강렬해서 가봐야지 했는데 옆집을 먼저 가보게 되었다 가게 내부는 쾌적하게 넓었다 바 형태로 오픈주방을 바라보면서 앉을 수 있고 가게 입구 쪽에는 대기석도 마련되어 있었다 오픈주방으로 되어 있어서 조리과정을 눈으로 지켜볼 수 있다 라멘집에서는 마지막에 그릇에 담겨지기 전에 면을 탁탁 터는 걸 보는 재미가 있다 요즘은 어딜 가나 테이블에서 바로 주문하는 시스템이 많다 여기서 선불이냐 후불이냐는 갈리는 것 같다 여기는 먼저 주문하고 결제하고 기다리면 메뉴가 나온다 가장 기본이 되는 돈코츠 라멘은 류센소 메뉴이고 류센소 카라는 매운맛이 가미된 돈코츠 라멘이다 맵기 단계도 조절이 되는 것 같다 나는 그냥 기본 돈코츠 라멘은 류센소로 주문했다 차슈 한장 그리고 반숙계란 반개가 올려져 있다 파도 추가금을 내고 주문을 하는 것은 조금 아쉬웠다 테이블에는 생강, ...