대봉감 홍시만드는 법 (집에서 간단하게 가능해요!)

얼마 전에 장모님께서 집으로 택배를 보내주셨는데요. 뭔가 했더니 바로 대봉감이었어요.

사실 결혼 전에는 늘 부모님께서 주시는 홍시만 먹다가 대봉감을 홍시로 직접 만들어 먹어본 적이 없었기에 걱정도 되었는데요. 생각보다 홍시 만드는 방법이 어렵지 않아서 맛있는 홍시를 만들어 먹을 수 있었습니다.

오늘은 대봉감을 홍시 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 대봉감 홍시 만드는 법 먼저 제가 받았던 대봉감은 1박스인데 거의 50개나 들어있었어요. 2인 가족인 저희가 다 먹기에는 너무 많아서 지인에게 일부 나눠주고 남은 대봉으로 홍시를 만들었답니다.

대봉감 홍시가 되기 전 대봉감은 상당히 딱딱한데요. 일반적으로 서리가 내린 후 수확을 해야 맛이 더 달다고 해요.

그래서 홍시가 초겨울에 먹는 간식이라고 합니다. 대봉감이 딱딱한 상태에서 먹으면 떫은맛이 있어서 먹기 어렵고 홍시로 익혀서 먹어야 맛있게 먹을 수 있답니다.

대봉감 익히기 대봉감을 익힐 때에는 대봉감이 서로 닿지 않게 해야 하는데요. 그...

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