매실청을 담글때 황매, 청매, 홍매 효능차이가 있나요?

매실청을 담글때 황매, 청매, 홍매 효능차이가 있나요? 매실은 처음에는 청매로 시작하다가 시간이 지나면 황매로 변합니다. 청매의 경우 과육이 단단하고 신맛이 강합니다. 황매의 경우 신맛이 좀 빠지고 단맛이..

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