냉장고 파먹기 : 백종원 소고기 무국, 류수영 육회(방신시장)

이주일 전에 고등어무조림을 하고 나서 남은 무가 있었다. 무가 남기도 했고, 생각보다 육회 소고기를 많이 사서 그걸로 소고기 뭇국(소고기 무국)을 하기로 했다. 일주일 냉장고 파먹기로 고등어 무조림 - 소고기 뭇국 - 육회 .... 뭔가 조합이 좋은걸 ? 육회 소고기는 방신시장 삼육정육점에서 샀고 배는 방신청과에서 샀다. 홍두깨살 1근 3만원 배 3천원 방신전통시장 서울특별시 강서구 방화동로16길 31 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 육회는 신선해야 하기 때문에 회전율이 좋은 곳에서 사는 게 좋다. 역시나 삼육정육점은 사람이 많았다. 요리 초보에게는 백선생님이 최고이다 뭇국에 무 반개 + 소고기 200그램 + 파 얼린것 이정도만 있으면 되고 소고기뭇국을 무 남은 걸로 끓이고 .... https://youtu.be/vG07DHeNH9c?si=TCidLHfR8Gq0tvNl 육회는 나머지 홍두깨살을 400그램 쓰고 + 배 반쪽 https://youtu.be/3SYRpvT4T7M?s...

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