엉겅퀴 먹는방법 효소나 즙으로 먹어요

안녕하세요 앞서 엉겅퀴 효능에 대하여 알아봤는데요 오늘은 이 엉겅퀴를 어떻게 먹는지 엉겅퀴 먹는 방법에 대해서 소개해 보도록 하겠습니다 엉겅퀴는 생즙을 내어 먹거나 효소를 만들어 섭취하는 게 가장 일반적인 방법이라고 해요 꽃이 피는 시기인 6~8월에 채취하는것이 좋은데요 앞에 가시가 있기 때문에 두꺼운 장갑을 착용하고 채취를 하는 것이 좋습니다 토종 엉겅퀴는 잎이나 줄기, 뿌리까지 모두 채취후 사용한다고 합니다 그럼 엉겅퀴 효소 만드는 방법에 대해 알아볼게요 첫번째로 엉겅퀴는 흐르는 물에 깨끗하게 잘 씻은 후에 물기를 빼 줍니다 두 번째로 물기가 어느 정도 빠지면 5~10cm 정도의 크기로 잘라 줍니다 세번쩨로 유리병에 엉겅퀴와 설탕을 1:1 비율로 섞어 줍니다 엉겅퀴는 수분이 별로 없기 때문에 설탕에 ..

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