두부 강된장 두부강된장 만들기

안녕하세요. 여러분.. 주인장입니다. 오늘은 된장 중에 강된장을 만들어 볼까 하는데요 냉장고 속에 보면 버섯, 애호박, 이런 기본적인 재료들이 있잖아요 이러한 재료들로 알싸하고 짭짤한 강된장을 만들면 밥 한 그릇 뚝딱할수 있을것 같아요 이렇게 만든 된장찌개는 그냥 먹어도 되지만 조금만 더 졸이면 강된장으로 먹을 수 있어서 좋아요 그러니 여러분 같이 한번 만들어 보면 좋을 것 같아요 필요한 요리도구 스텐 볼, 뚝배기, 가루 거름망 도마, 요리용 칼, 수저 필요한 요리 재료 된장, 애호박, 양파, 새송이버섯 대파, 고추장, 마늘, 매운 고추,고춧가루 재료 준비단계 양파, 애호박을 사각형 모양으로 잘라주고 매운 고추는 새로로 1cm 정도 크기로 잘라주세요 새송이버섯, 두부는 사각형 모양으로 잘라주었고 대파는 매운 고추처럼 새로로 잘라주었어요 육수를 준비해야 해요 저희는 멸치 육수를 사용했지만 시중에 코인 육수가 많으니 코인 육수를 사용해도 좋을 것 같아요 이제 재료 준비는 끝이 났어요 지...

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