미사리밀빛초계국수 의정부점 : 여름보양식으로 시원하게 즐기기

킴하요입니다! 더워지는 날씨에 정말 잘 어울리는 메뉴인 의정부초계국수를 먹으러 갔는데요! 임산부동지인 미찌양과 함께 점심으로 먹은 이야기 남겨볼까합니다! 미사리밀빛초계국수 의정부점 이웃님들~ 초계국수에 대해 알고 계신가요? 초계국수는 원래 여름에 먹는게 아닌 겨울 보양식으로 먹었다는 사실! 초계국수의 유래 함경도와 평안도 지방의 전통음식인 초계탕에서 유래한 음식, 차게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자로 간을 하고 살코기를 얹어 먹는 메밀국수 초계탕은 조선시대에 연회에서 접할 수 있던 겨울 보양식으로, 초계(醋鷄)의 ‘초’는 식초를 뜻하며 ‘계’는 닭고기를 뜻한다. 현대에는 초계국수를 여름 보양식으로 즐긴다. 현..........

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