소고기 스테이크 맛있게 굽기(치마살) ~ 아이들 밥반찬으로도 최고 ~

아이들을 위한 치마살 스테이크를 만들었어요. 달링다운 호주산 치마살이고 100g 에 만원이 조금 안하는데 한우보다는 많이 저렴하지만 맛은 최고 ~!!! 저만큼이 370g 정도에요 ~ 4 덩어리 ㅋㅋ 먼저 키친타월로 핏물을 제거해줬어요. 후라이팬에 식용유를 약간 둘르고 인내심을 가지고 이제 구워야해요. 윗면에 육즙이 살짝 올라올때 뒤집어 줬고, 이후에는 30초 간격으로 앞뒤로 5분 정도 구웠어요. (불안하시면 가끔 아래면이 바싹하게 잘 익었는지 보면서 구우세요.) 집집마다 가스불 세기가 다르니 양면이 바싹한 정도로 해서 드시면 되요~ 거의 웰던으로 구워져도 육질은 정말 연해서 먹기 좋아요. 실제로 보면 겉이 바싹바싹 윤기가 쵤쵤..........

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