냉동한 야채나 생선, 실온에 두었다가 개봉 + 갈은 무, 조금씩 냉동하면 편리

*생활의 발견 - 부엌 상식 제목: 아는 만큼 똑똑해지는 생활지혜 상식사전 지은이:Nihonsha 펴낸이: 박윤태 펴낸곳: 보누스 발행: 2006년 7월 12일 randyfath, 출처 Unsplash 냉동한 야채나 생선, 실온에 두었다가 개봉 습기에 잘 상하고 향이 날아가기 쉬운 차, 커피 원두, 김 등은 냉동실에서 보관하자. 그런데 이때 한 가지 주의할 점이 있다. 냉동 보관한 음식물은 봉지 주변에 물방울이 얼어 있기 때문에 냉동실에서 꺼내자마자 개봉하면 오히려 눅눅해진다. 냉동 보관했던 음식물은 실온에 두었다가 포장의 물기가 사라지면 개봉하자. 아는 만큼 똑똑해지는 생활 지혜 상식사전 26, 27쪽 parnissazimi, 출처 Unsplash 갈은 무, 조금씩 냉동하면 편리 갈은 무나 으깬 감자는 한 번 사용할 만큼씩 나누어 냉동해두면 나중에 매우 편리하다. 또한 알루미늄 도시락 통이나 비닐봉지에 넣어 급속으로 냉동하면 늘 신선한 맛을 즐길 수 있다. 아는 만큼 똑똑해지는...