엽차의 비타민 C와 각설탕

jimmy2018, 출처 Unsplash 제목: 아는 만큼 똑똑해지는 생활 지혜 상식사전 지은이:Nihonsha 펴낸이: 박윤태 펴낸곳: 보누스 발행: 2006년 7월 12일 *생활의 발견 - 술, 기호 식품 편 엽차의 비타민 C는 첫 잔에 80%가 나온다 엽차 한 잔에는 비타민 C가 6mg 포함되어 있다. 이것은 일일 필요량의 1/12이다. 하지만 차를 처음 우려낼 때 이미 잎에 포함된 비타민이 80%나 나오기 때문에 잎을 바꾸지 않은 채 여러 번 차를 우려내어 마셔도 비타민은 보충할 수가 없다. 또한 같은 양의 엽차에는 커피보다 카페인이 많이 포함되어 있는데, 이것 역시 처음 우려낸 잔에 80~90%나 나온다. 아는 만큼 똑똑해지는 생활 지혜 상식사전 33, 34쪽 levelupfilming, 출처 Unsplash 각설탕, 큰 것과 작은 것 다양해야 센스 만점 커피나 홍차의 단맛을 즐기는 기호는 사람에 따라 다양하다. 단맛에도 미묘한 특징이 있고 각설탕은 가루설탕과 달리 단맛...

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