유기농 적겨자

적겨자 겨자는 중앙아시아 원산지의 십자화과 식물로 고대부터 사용과 약용으로 이용 되었습니다. # 십자화과의 대표채소는 배추.무.양배추.브로콜리.케일등이 있으면 대체적으로 십자화과 식물들은 베타카로틴 함유량이 높아 함암효과가 있습니다. 겨자씨는 겨자오일을 얻을 수 있고, 겨자 잎은 깻잎처럼 쌈 채소로 이용할 수 있습니다. 또한 겨자 씨를 발효시켜 매운맛의 향신료인 겨자 소스를 만들 수 있습니다. 특징 겨자는 매운맛이 특징이며 여름철 유기농 적겨자의 경우 벌레의 영향으로 다소 취약합니다. 저장성이 약하여 빠른 섭취를 권합니다. 효능 첫번째는, 신경 안정에 효과가 있습니다. 겨자잎에는 신경을 안정 시켜주는 작용을 하..........

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