경주 영양숯불갈비 : 내 마음속 경주맛집 1위

경주 먹거리 내 마음속 경주맛집 1위 <영양숯불갈비> 아이가 어릴 때는 경주를 참 자주 갔었던 것 같아요. 박물관 외에 볼거리, 체험거리가 많아서 경주는 사계절 언제 가도 좋더라고요. 경주맛집 영양숯불갈비는 12년 전에 처음으로 갔다가 맛에 반해서 경주여행 갈 때마다 한 번은 꼭 들렀던 맛집이랍니다. (그때 당시에도 가성비 훌륭한 맛집으로 꽤 유명했었어요) 경주 영양숯불갈비는 12시간 저온 냉장 숙성한 한우를 맛볼 수 있는 50년 전통 노포입니다. 대를 이어 장사를 하는 곳은 그만큼 음식에 대한 열정과 자부심이 있는 것 같아서 믿고 찾아가게 되는 것 같아요. 1972년 문을 열어 ‘재료가 살아야 음식이 맛있다'는 창업주의 신념을 철저히 지켜나가며, 2021년에는 백년가게로 선정되었다고 합니다. 입구에서부터 분주하게 고기 써는 모습이 보이는데요. 재료에 대한 자부심이 없었다면 이렇게 앞에서 고기를 드러내놓고 썰 수 있을까? 싶은 생각에 더 믿음이 갔던 것 같아요. 이집 대표메뉴는 한우...

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