요린이 일상_등촌 버섯 칼국수 흉내내기

안녕하세요c️ 요린이 바닐라 등촌 버섯 칼국수를 해먹었어용c 지난 주 등촌동에서 먹은 최월선 버섯 매운탕 칼국수가 너무 맛있어서 또 먹고 싶었는데 갑자기 서울까지 갈수도 없고 해서 간 크게 도전해 보았어요 과연 성공했을까요? 우헤헤헤헤 한번 보시죠c️ 재료를 준비해요 싱싱한 새송이버섯 느타리버섯 팽이버섯이랑 양파 대파 미나리 요즘 미나리철인지 미나리 삼겹살 많이 드시던데 저는 올해 미나리를 처음 사봤는데요 한단이 많길래 질기면 어쩌나 걱정이었어요 근데요 세상에‼️ 완전완전 부드러워서 생으로 먹어도 향긋하고 맛있었어요 육수도 준비하고 면도 준비하고요 육수는 사골 육수에 고춧가루랑 청양고추랑 마늘 갈아서 듬뿍 넣었어요 면은 안 삶고 넣으면 국물 뻑뻑해진다고 미리 삶아 찬물에 헹궈 두었지요 요린이지만 주워 들은 건 많아서 나름 아주 철저히 준비했지요 육수가 보글보글 끓고 재료를 넣고 더 끓여요 뭔가 그럴듯하지 않나용 으쓱으쓱 맛있게 끓을 동안 냉장고에 차갑게 두었던 사케를 꺼내 와요 간바...

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