안녕하세요 김도플입니다. 오늘은 발렌타인데이 기념으로 배달 및 홀 손님들께 제공될 파베초콜릿을 만들어보았습니다. 한 입 베어물면 꾸덕한 식감이 매력적인, 입 안에 넣으면 사르르 달달함이 혀에 녹아내리는 환상의 맛, 만들기 쉬우면서도 고급진 비주얼과 맛으로 발렌타인데이에 선물하기 좋은 파베초콜릿입니다. 시간이 없어 후다닥 만들어야 하는 분들 손재주가 없지만 고급 포장 재료를 가진 분들은 이번 발렌타인데이 선물로 파베초콜릿을 만들어보세요. ~:*) 재료 다크초콜릿 커버춰 dark chocolate couverture 200g 생크림 heavy whipping cream 100ml 무염버터 unsalted butter 10g 코코아파우더 cocoa powder 15-20g 사용된 제품 틀 : 정사각틀 1호 h..
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