[책] 카페운영, 전시홍의 카페창업X파일

#카페운영 #카페창업 #책 #독서 #원앤원북스 #전기홍 #전기홍의카페창업X파일 본 책을 읽게 된 계기 <커피를 맛있게 하기 위해 신은 겨울을 만들었나 보다> 라는 일본 스타벅스 광고카피를 좋아합니다. 이 문장을 듣고 난 뒤로부터 스타벅스의 아메리카노가 더 맛있게 느껴진 것 같기도 해요. 전기홍의 카페창업X파일의 저자 전기홍님은 광고PR 전공자이면서 전직 대기업 마케터로 16년간 카페운영을 했다고 합니다. 카페 생존전략을 일목요연하게 알려준다고 하니 카페 좋아해서 주말에는 서너군데 돌기도 하는 메리가 그냥 지나칠 수 없었죠!!^3^ 본 책을 읽고 나서 느낀 점 롱런, 성공, 접객노하우, 번창과 확대를 위한 카페운영에 대해..........

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