겨울간식 고구마채전 고구마치즈전 쉬운 레시피

유튜브 보다가 집에 있는 밤고구마로 고소하고 달달한 고구마치즈전 만들어봄v <고구마채전 준비물> 고구마 1~2개, 소금 1/3스푼, 튀김가루 or 부침가루 2스푼, 식용유, 모짜렐라 치즈 우선 고구마를 씻어서 채럴 썬다! 원래 껍질을 벗겨야 하지만 귀찮기도 하고 그냥 먹어도 괜찮아서 껍질을 벗기지 않고 그대로 채를 썰었다 채를 썬 고구마를 물에 담근다! (전분 성분을 빼주기 위해) 흐르는 물에 씻어주면서 마무리! 소금 1/3스푼 정도 넣는다! 짭짤한 걸 좋아하면 조금 더 넣어도 됨! 튀김가루 or 부침가루 2스푼 정도 넣는데 좀 더 넣어도 괜찮다:) 이번엔 튀김가루를 넣었다! 달궈진 프라이팬에 식용유를 적당하게 부은 후 채 썬 고구마를 프라이팬에 펼쳤다! 바삭바삭 고구마채전이 익는 소리 좋아 앞뒤로 뒤집어가며 익혀준 후 모짜렐라 치즈를 적당히 뿌려주었다! 모짜렐라 치즈도 고구마채전 속에서 야무지게 녹아들었다! 완성된 고구마치즈전 갓 만들어서 먹었더니 고구마의 달달함과 모짜렐라 치...

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