아삭아삭 한 무나물이랑 생채 만들기 ~

가을무는 보약이라죠. 그냥 먹어도 달고 맛있는...무는 껍질에 영양이 많으니까 깨끗이만 씻어서 1. 생채 만들거로 채 썰어서 소금에 절궈 놓고,2. 무나물 볶기 - 푹 익힌 무나물이 좋다면 굵게 채썰어야 되지만 아삭아삭 하게 할거라 최대한 얇게 채썰었어요.- 소금 넣고,- 들기름으로만 하면 좀 느끼할수 있어서 일반기름 넣고, 식용유보다는 ~씨유가 더 건강에 유익하죠. 포도씨유, 해바라기 씨유 등등- 들기름 넉넉히 넣고, 들기름이 직접 짠거라 색깔이 예쁜 노란색이에요. - 마늘도 넣고, - 물은 1/3컵 정도 넣고 볶아주세요. - 볶으면서 간을 봤더니 싱겁네. 소금 조금 더 넣어줬죠.- 적당히 무가 볶아졌으면 들기름 한 숟가락 정도 더 넣..........

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