부천 중동/신중동역 '팔덕식당' 양푼등갈비

안양 범계사거리 일대를 평정(?)하고 수도권 곳곳에 분점을 내고 있는 팔덕식당. 체인점은 잘 안다루는데, 이 집은 콘셉트나 영업방식 등이 독특하고, 지역 내에 많은 수가 있는 것이 아니라, 기록을 남긴다. 메뉴 및 안내문. 크레파스로 엉성하게 쓴 안내문이나 우스갯거리 그림이 곳곳에 걸려있다. 사진은 못찍었으나, 한쪽 벽에는 메밀, 곤드레 등의 식재료 원산지 안내와 판매자(농장주)의 사진과 말이 걸려있어 신뢰감을 더한다. 물은 이렇게 페트병으로 준다. 물론 새 것으로 준다. 위생상 아주 좋은 선택인데, 더 달라고 하기 좀 미안해지는 그런 방식이다. 주방 및 준비대 쪽은 좀 너저분하다. 채소나 버섯류는 달라고 하면 추가로 더 주..........

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