제주 연동 '제주국담' 제주국밥, 수제 고기만두

아침 일찍 김포에서 출발해 도착한 제주. 렌터카 수령 후 아침 겸 점심을 먹기 위해 '제주국담' 집을 찾았다. 가게 내부. 가정집을 개조한 것 같은 내부. 넓은 공간 대비 식탁 수가 얼마 되지 않아서 쾌적한 식사가 가능하다. 깔끔한 식기류. 원산지와 스토리텔링. 국수보다는 국밥을 중점적으로 다룬다. 상차림. 대파김치와 백김치가 인상적이다. 대파김치는 젓갈의 향내가 남도식 김치를 떠올리게 하는데, 자칫 느끼할 수 있는 고기로만 낸 국물과 잘 어울린다. 백김치도 짜지 않고 자극적이지 않아 손이 자꾸 간다. '수제' 고기만두. 얇은 만두 피에 다진 돼지고기와 약간의 채소만을 넣어 고기 맛에 집중했다. 고기 양이..........

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